首先應該掌握選購廚房設備的總原則選購設備先進實用：即要求所購的廚房設備技術上先進，價格上合理，便于操作，易于清理、保養...
酒店廚房設備工程是指酒店廚房里面所用到的為酒店餐飲服務的設備工程的總稱。酒店廚房里面大致可以分為灶具（爐具）設備、排煙通風設備、炊事機械設備...
對于我們平時食堂里的一些廚房設備維修及保養措施可能有些人還不是特別了解，因此南寧中天金鼎廚房設備的工作人員就來給大家大致的介紹一下。
廚房設備的配置在餐館、酒店、飯店、食堂及賓館的餐飲部門中極為重要，設備配置的好壞、科學合理與否，不僅直接影響到廚房的投資建設和菜品出品質量...